unser köstliches Rapsöl
Rapspresse zur Besichtigung

Speiseöle

Im Frühjahr 2013 haben wir unsere Speiseölpresse am Hofladen in Betrieb genommen.

Das ermöglicht uns Speiseöle aus Saaten unseres eigenen Anbaus herstellen zu können. Durch die schonende Verpressung ohne Wärmezufuhr bleiben die typischen Aromastoffe sowie Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe im Öl weitestgehend erhalten.

Im Angebot haben wir Rapsöl, Leinöl und Leindotteröl.

Unser Rapsöl ist von goldgelber Farbe und zeichnet sich durch einen nussig- aromatischen Geschmack aus. Es eignet sich nicht nur für die kalte Küche sondern kann ebenso zum Kochen und Braten verwendet werden. Rapsöl erhalten Sie in 500 und 250 ml Flaschen. Gern können Sie auch eigene Gefäße zum Nachfüllen mitbringen. Weitere Informationen zum Rapsöl finden Sie hier

Das Leinöl wird naturbelassen abgefüllt. Leichte Trübungen in der Flasche sind deshalb möglich. Es hat einen sehr milden, leicht nussigen Geschmack. Leinöl ist auf Grund des hohen Anteils ungesättigter Fettsäuren nicht so lange haltbar und sollte gekühlt gelagert werden. Deshalb bieten wir generell nur 250 ml Flaschen an. Weitere Information zum Öllein im Öllein-Steckbrief.

Neu im Angebot haben wir das Leindotteröl. Der Geschmack erinnert an frisches Gras und hat eine leichte Senfnote. Leindotteröl haben wir derzeit in der kleinen 100 ml Probierflasche vorrätig. Weitere Informationen zu den Merkmalen und Anbau von Leindotter im Leindotter-Steckbrief


Ein Nebenprodukt der Ölherstellung ist der Raps- bzw. Leinkuchen. Die Bäckerei Merkel aus Clausnitz bäckt daraus Mischbrot mit einem Anteil von jeweils 20%. Der Verkauf der Raps- bzw. Leinkuchenbrote erfolgt immer Donnerstags. Seit September 2015 bieten wir auch Leinkuchenmehl an. Weitere Informationen zum Leinkuchen finden Sie hier

Leinkuchenmehl als Zusatz für Müsli
Raps- oder Leinkuchenbrot jeden Donnerstag erhältlich