Käse

Seit Juli 2013 verarbeitet die mobile Käserei Achim Uhl aus Stollberg unsere Rohmilch zu verschiedenen Käsesorten.

Hergestellt werden Weichkäse, Schnitt-  oder Hartkäse, im Geschmack  von mild bis würzig. Da ist sicher für jeden etwas dabei. Alle Sorten weisen einen Fettgehalt von mind. 45% i.Tr. auf.

Angeboten werden:

  • Hausmarke, natur, mit Kräutern oder Chili
  • Schnittkäse Bergland (Gouda-Art)
  • Bergkäse (Hartkäse)
  • Camembert
  • Brie

Zusatzstoffe sind:
bei Weichkäse:                     Kalzium
bei Hart- und Schnittkäse:   Kalzium, Carotin, Lysozym
Zulassungsnummer des Produzenten: SN 10682